06822 毎月10〜17日はドーサ週間なので学生たちと三人でドーサをいただきました
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夏合宿でお世話になった東京YMCAのスタッフが打ち合わせにいらっしゃったので、4・5限のゼミの後、学生とともに四人でムンタージへ行くと、ちょうど11月10日、今日からドーサ週間。 https://flic.kr/p/2pf4bhy https://live.staticflickr.com/65535/53323949088_682b679b92_3k.jpg
いつもムンタージで食べている学生、卒業生、shio.iconはドーサを。
そのスタッフは那須カレーとナーンを注文。
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そして大好物「ナスのバジ」👆と「ライタ」👇もプラス。
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まずマサラドーサ。
ドーサは豆の粉で作った甘くないクレープのようなもの。独特のもちもちサクサク食感がたまらない。
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次にチーズドーサ。
ドーサを1枚ずつ焼くので、同時に複数注文すると時間がかかるのです。それをわかって注文しております。
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ナーンと茄子カレーは最初のドーサと同時くらいに供されています。
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shio.iconたち以外、店内はインド人のお客様が6名。
賑やか。インド人も納得の美味しさです。
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そして最後にshio.iconが注文ししたエッグドーサが供されました。
shio.iconは辛いのが好きとシェフがご存知なので、今回は相当辛かった。美味しすぎ!!
冒頭の写真は、そのドーサを横から撮影したもの。
ナイフフォークで切って食べてもよし。手で持ってかじってもよし。
サックサクのモッチモチで美味〜💕
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